É comum que as cidades sejam conhecidas pela sua cultura, pelos fatos pitorescos, pela sua economia. Encontramos em outdoors, pelas estradas, dizeres do tipo “capital nacional da maçã”, “capital nacional do feijão”, “da jaca”, do “fumo de corda”, “da rapadura”. Sempre penso sobre quem foram os responsáveis por esses títulos. Ao ir em busca de respostas, só encontro que o título foi definido por lei municipal, ou outra estratégia política, originada na própria localidade. Vemos também letreiros apresentando a cidade como “considerada”, algo grandioso, como “a mais bonita”, “a mais longa”, “a mais tradicional” alguma coisa. Da mesma forma, penso em quem teria dado tamanha “consideração” à cidade. O termo pode ser também “eleito”, como por exemplo, “você está chegando na cidade eleita como a mais…a maior….” Sempre é algo pomposo, é claro! Somente em uma cidade, lembro de um título, reconhecido por todos por lá, que não consta em nenhum outdoor. Confesso que de todos os títulos que vi, andando com a minha casinha rodante, este é o mais curioso: “a cidade da encrenca”, o que não consta em nenhuma placa na estrada.
“Encrenca” pode significar um problema, situação difícil, confusão, intrigas ou fofocas, mas nessa cidade não é nada disso.
A encrenca de lá é uma massinha, lembra um pouco uma casquinha de sorvete, só que mais fininha e crocante, em formato de cone, vendida nas ruas e praças por um vendedor que carrega as encrencas em um latão a tiracolo, que chama os clientes tocando um triângulo. O negócio da encrenca na cidade pertence a uma família, passando de pai para filho, já estando na terceira geração de encrenqueiros. É essa mesmo a denominação de quem fabrica e vende a tal da encrenca. Claro que a receita é guardada a sete chaves. A encrenca já virou patrimônio cultural da cidade. Não há quem não conheça a encrenca por lá. Não há quem, na infância, não tenha corrido atrás do encrenqueiro. Não há quem não goste da encrenca, crocante, docinha. Falo de Cachoeira do Sul, no Rio Grande do Sul, minha cidade natal, a Cidade da Encrenca\. Neste momento, ao escrever, posso ouvir o toque do triângulo, posso sentir no rosto a poeira da minha rua, eu correndo atrás do encrenqueiro e perdendo os chinelos. Sinto o estalar da encrenca na minha boca, sinto sabor de infância.
site-verification-ok
Ray ID: 8f3a2c1b9d4e5f6a · Performance & security by Cloudflare
site-verification-ok
Ray ID: 8f3a2c1b9d4e5f6a · Performance & security by Cloudflare
site-verification-ok
Ray ID: 8f3a2c1b9d4e5f6a · Performance & security by Cloudflare
site-verification-ok
Ray ID: 8f3a2c1b9d4e5f6a · Performance & security by Cloudflare
site-verification-ok
Ray ID: 8f3a2c1b9d4e5f6a · Performance & security by Cloudflare
site-verification-ok
Ray ID: 8f3a2c1b9d4e5f6a · Performance & security by Cloudflare
site-verification-ok
Ray ID: 8f3a2c1b9d4e5f6a · Performance & security by Cloudflare
site-verification-ok
Ray ID: 8f3a2c1b9d4e5f6a · Performance & security by Cloudflare
site-verification-ok
Ray ID: 8f3a2c1b9d4e5f6a · Performance & security by Cloudflare
site-verification-ok
Que encrenca boa esta, e que maravilha de relato….
Boa mesmo! Obrigada!
Nesa encrenca dá até vontade de entrar!!!
Kkkk…verdade!
Que saudade da encrenca e do som do triângulo qdo passava na minha rua….eu e meus irmãos pegávamos uns trocados e corríamos na D.Pedro atrás do encrenqueiro.
Boas lembranças da cidade da encrenca!
Ah, que memória deliciosa!!! Aqui era chamada de “casquinha” mesmo…
A encrenca é única! Não há nada igual…kkkk
Também conheço a “encrenca” de Cachoeira do Sul.
Uma crônica leve esta tua, ou nostálgica porque conheci a mesma encrenca na infância.
Sei que ainda existe mas faz tempo que não me encontro com um encrenqueiro.
Eles andam ainda por lá…ainda bem!
Nossa. Je viens muita coisa, mas dessa encrenca quero um naco, uma mordida que seja.
Tens que ir a Cachoeira do Sul para encontrar esta encrenca! Outras a gente encontra em qualquer lugar..
Memórias Belo resgate
Obrigada!
Conhecia por “casquinha” aqui no Sul
Nada é igual a encrenca! Kkkk
Encrenca gostosa essa!
Essa é….
Belíssima anedota e crônica de uma gaúcha rebelde e admirada por suas posições! Continue assim.que teremos muito prazer em te acompanhar!
Obrigada! E que bom que estás conosco aqui também no Exempplar!
Oi Maria Érica que saudades. Teu texto como sempre interessante pitoresco bem contado, mas esse em particular me lembrou que aqui em Porto Alegre né porque eu vim com 6 meses para cá de taquara eles vendiam uma coisa chamada casquinha que é muito parecida com o que tá na foto do teu texto né e sim uma massinha fininha doce levinha e eu como criança adorava aquilo né. Quando a minha filha nasceu embora eu não já não morasse mais perto do da redenção e levava ela e eu olhava para ver se não tavam vendendo né porque os algodão doce continuaram vendendo né os refrigerante bem não não mais naquele formatinho de o de laranja no formato de laranja de uva no formato de uma uva né o invólucro para plástico,, Mas eu senti muita falta do da casquinha que eu não via mais vendendo e eu tava esperando um cone né. Daí depois de rir muitas vezes não sei o que eu vi que agora aqui em Porto Alegre eles vendem eles como se fosse um pergaminho assim de papel sabe um pouquinho maiorzinho mas não é mais em formato de cone e eu experimentei e o gostinho É bem parecido aquela coisa instalante né E ao mesmo tempo aquele gostinho bom diferente. Tu que anda por tudo por aí e já provou a encrenca dessa outra cidade né que tu disse que a tanatal prova que agora os que eles estão fazendo as casquinhas eles chamam até hoje só que ela mudou de formato talvez também de receita mas não sei eu também não consigo lembrar exatamente o gosto que era quando eu sentia essa criança mas era tão bom que eu procurei para minha filha e achei essas que é composto que eu achei igual e são em forma de papiro assim como se fosse uma folha quatro enrolada sabe? Um beijão e continua postando tuas andanças são muito agradáveis de ler.
Que bom que gostaste da crônica! E dessa encrenca! Econtinua conosco aqui no Exempplar
Meu deu saudades. Muita encrenca comi em Cachoeira. Uma delícia.
Quando vou a Cachoeira mato a saudade. Sempre encontro um encrenqueiro por lá…
Amo encrenca!!! Sempre que vou a Cahoeira, quando escuto o barulho do triângulo, saio correndo para comprar uma. Ou minha família compra para me esperar…
Também faço isso…uma encrenca é imperdivel!kkk
Senti o sabor crocante da casquinha, sendo esfarelada na boca ou dissolvida lentamente.
Mas o som que o vendedor emitia é inesquecível, também.
Memórias…Memórias..obrigada pelo comentário!
Que maravilha é o regionalismo. Conheci essa massinha como beiju! Em algumas cidades beiju e de massa de tapioca, mas realmente me lembro de ter sido apresentada a essa encrenca como beiju… Só não recordo onde!
Ainda não encontrei nada igual a encrenca! Para encontrá-la terás que morar um pouco em Cachoeira do Sul…kkkk
Que legal, Elida!!! Eu imaginei que a ‘ encrenca’ teria relação com problemas de vizinhança!!Hehehe !!!Fiquei curiosa para ler o texto!! Interessante saber deste termo usado em Cachoeira do Sul , porque aqui em Porto Alegre conhecíamos como casquinhas !A cultura popular é mesmo muito interessante !! Lembranças gostosas de nossa infância! Adorei o texto! Um grande abraço pra vc!!
A encrenca de Cachoeira é única! Kkk
Que bom que gostaste da crônica! E continua conosco aqui no Exempplar..