De acordo com uma pesquisa recente realizada pela Associação Paulista de Supermercados (APAS), há um cenário positivo em relação às vendas de fim de ano no setor supermercadista. O levantamento realizado pela associação projetou o crescimento de 4,8% na rentabilidade dos estabelecimentos, em comparação ao mesmo período do ano interior. O bom desempenho pode estar relacionado ao 13º salário, já que mais de 92 milhões de brasileiros receberão o bônus natalino, segundo o Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos (Dieese). Para Leandro Rosadas, economista e especialista em gestão de supermercados, é essencial que supermercados tenham um bom estoque e que apostem na boa experiência ao cliente.
“A projeção de aumento nas vendas para o Natal reflete uma oportunidade única para os supermercados ampliarem sua presença dentro do setor. É essencial que eles estejam atentos às tendências de consumo, mas que também deem uma atenção ainda maior em relação aos seus estoques, além de criarem estratégias de marketing que destaquem a variedade de produtos nas categorias de bebidas e proteínas. Isso porque, o consumo desses itens recebe uma alta durante o fim do ano, já que fazem parte da ceia de diversas famílias dispostas a gastar um pouco mais durante a celebração”, destaca o economista e especialista em gestão de supermercados.
Segundo Leandro, uma das principais dicas para os supermercados alcançarem bons resultados durante o Natal e o Ano Novo, é a contratação de colaboradores temporários, como caixas e em estoquistas. Além de serem responsáveis por agilizar as demandas operacionais do estabelecimento, como o monitoramento constante de estoque, ornamentação da loja e a sua organização, também podem proporcionar um atendimento de qualidade, o que fideliza diversos clientes.
“Porém, é importante ressaltar que investir em um treinamento especializado para os funcionários temporários é fundamental para garantir que compreendam a cultura da empresa e estejam capacitados a oferecer um atendimento de qualidade. Ao alinhar os temporários com os valores e padrões da empresa, cria-se uma equipe coesa que contribui para uma experiência de compra mais consistente e satisfatória para seus clientes”, garante o profissional.
Ainda pensando na análise do público, que pode deixá-lo fiel ao estabelecimento, o especialista em gestão de supermercados afirma que criar experiências de compra diferenciadas é uma estratégia poderosa. Através de elementos como degustações, promoções especiais e decoração temática, é possível atrair a atenção dos consumidores, proporcionando uma experiência memorável. Implementar programas de fidelidade e recompensas adiciona um incentivo extra, também encoraja a repetição de compras e fortalecendo a conexão entre o cliente e o seu comércio.
Leandro ressalta que utilizar ações de marketing personalizado também é uma maneira eficaz de conquistar seus consumidores. Com base na análise de dados, é possível oferecer ofertas personalizadas, enquanto o uso estratégico das redes sociais, e das plataformas online, possibilita a promoção de ofertas exclusivas. Para ele, isso não apenas atrai a atenção, mas também fortalece o engajamento, construindo uma relação mais próxima com seus clientes.
“Apesar de serem processos importantes, elas podem perder sua força caso o estoque não esteja completo suficiente para atender à demanda dessa época. É necessário mantê-lo eficiente, e para isso, é necessário evitar o desabastecimento, através do acompanhamento minucioso, também realizando um levantamento diário dos itens mais vendidos e os que ainda possuem uma grande quantidade no estoque. Além disso, a disponibilidade de promoções específicas para produtos sazonais incentivam a compra, aproveitando a sazonalidade e impulsionando suas vendas”, ressalta Leandro.
Sobre Leandro Rosadas (@leandrorosadas):
Leandro Rosadas é economista, escritor e especialista em gestão de supermercados, hortifrutis, atacarejos, padarias e açougues. Formado em economia pela UFRRJ, o carioca já atuou como professor universitário e consultor no mercado de varejo. Hoje, Rosadas é considerado uma das maiores referências entre os especialistas do seu segmento, sendo responsável pela formação em gestão de mais de 11 mil proprietários de supermercados Brasil afora. O especialista também é autor dos livros “Luuuucro” e “Dobre o lucro do seu supermercado”.
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Beatriz de Mello
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