O Festival Sabores do Cerrado, que ocorrerá nos dias 18, 19 e 20 de outubro, no estacionamento do Uberlândia Shopping, destaca o trabalho de agroindústrias regionais selecionadas pela EMATER-MG Regional Uberlândia. O evento é uma grande vitrine para os agricultores familiares rurais, que, através de seus produtos autênticos e artesanais – desde queijos premiados, mel puro, doces caseiros, quitandas tradicionais até cafés especiais e embutidos de alta qualidade – contribuem significativamente para a identidade, a sustentabilidade e a economia da região do Cerrado mineiro.
Agroindústrias como o Apiário dos Anjos e o Apiário Melo trazem a riqueza dos produtos apícolas, com méis artesanais que exaltam a biodiversidade do Cerrado. O Artesanato Clube de Mães Martinésia apresenta um elo entre a tradição e a modernidade com seus produtos artesanais que resgatam os valores da cultura local. Já o Café Memória representa o crescimento de um segmento promissor, com grãos de altíssima qualidade cultivados em solos ricos e preparados de forma artesanal, ressaltando o protagonismo do café mineiro.
Charcutaria Sabores Embutidos agrega ao evento sabores únicos de embutidos feitos com maestria, enquanto a Doces Vale da Benção e Quitandas Segredos da Roça encantam o público com doces e quitandas que trazem o sabor da infância e as tradições mineiras à tona. Outros produtos, como a Farofa Vovó Cida, a Farinha de Mandioca JE e as Geléias, Antepastos e Biscoitos SÁBIITA, reforçam a autenticidade e a riqueza gastronômica regional.
A produção de queijos, uma tradição mineira secular, será representada pelas renomadas agroindústrias Queijos Boníssimo, Queijos JM, Queijos Jordão, Queijos Relíquia, Queijos Santa Clara dos Dourados e Queijos Tradição Vilela, cada uma trazendo um toque único para o evento. A Muçarela Tia Helena, tradicional e saborosa, também estará presente, reforçando a diversidade e a qualidade dos laticínios do Cerrado mineiro.
Além dos alimentos processados, o evento contará com a presença da Polpa de Frutas Becal, que valoriza a rica biodiversidade frutífera da região ao produzir polpas de frutas frescas e naturais.
“O fortalecimento dessas agroindústrias e consequentemente das famílias rurais é um elemento chave para o desenvolvimento sustentável do Cerrado mineiro. Essas pequenas empresas não apenas geram empregos diretos e indiretos, mas também estimulam a preservação da nossa rica da gastronomia mineira, como as receitas passadas de geração em geração e o uso de técnicas artesanais. Além disso, ao promoverem a produção responsável e o uso consciente dos recursos naturais, contribuem para a sustentabilidade ambiental, um pilar essencial para a preservação do bioma do Cerrado”, afirma Gilberto de Freitas, gerente regional da Emater-MG em Uberlândia.
“Os agricultores familiares rurais são fundamentais na cadeia produtiva e representam a essência da economia local. A valorização de seus produtos no mercado regional e nacional não só preserva a identidade cultural do Cerrado, mas também melhora a qualidade de vida das comunidades rurais envolvidas. Eventos como o “Sabores do Cerrado” são essenciais para promover essa economia sustentável e valorizar o que o Cerrado tem de melhor: sua riqueza natural e o talento de quem cuida dela”, afirma o organizador do evento, Humberto Paes Leme, da HPL Eventos.
O Festival Sabores do Cerrado se torna, assim, uma celebração da gastronomia, do empreendedorismo e da preservação cultural, aproximando o público urbano da autêntica produção rural do Cerrado mineiro e fortalecendo a economia local com base em práticas sustentáveis e justas.
Patrocínio e apoio
O projeto Cozinha do Cerrado (Festival Sabores do Cerrado) é patrocinado pela Companhia Energética de Minas Gerais (CEMIG), por meio da Lei Estadual de Incentivo à Cultura de Minas Gerais. O evento recebe o apoio institucional da Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Estado de Minas Gerais (Emater/Regional Uberlândia) e ABRASEL – Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Regional Triângulo Mineiro), parceiras na realização de oficinas e palestras. Realização da HPL Produções e Eventos Ltda. e Governo de Minas Gerais — Governo diferente, Estado Eficiente. O evento também conta com o apoio das empresas Cozix, Consigaz, Trebeschi, Coca-Cola, Eisenbahn e Canto de Minas.
A entrada é gratuita, no entanto a organização do festival incentiva os participantes a doar 1Kg de alimento não perecível para o Programa Sesc Mesa Brasil, maior rede de bancos de alimentos da América Latina, referência no combate à fome e ao desperdício, ou água, água de coco e leite para o Grupo Luta Pela Vida, instituição responsável pela humanização do tratamento dos pacientes oncológicos do Hospital do Câncer em Uberlândia (HC-UFU/Ebserh).
Cemig: a energia da cultura
Como a maior incentivadora da cultura em Minas Gerais, a Cemig segue investindo e apoiando as diferentes produções artísticas existentes nas várias regiões do estado. Afinal, fortalecer e impulsionar o setor cultural mineiro é um compromisso da Companhia, refletindo seu propósito de transformar vidas com energia.
Ao abraçar a cultura em toda a sua diversidade, a Cemig potencializa, ao mesmo tempo que preserva, a memória e a identidade do povo mineiro. Assim, os projetos incentivados pela empresa trazem na essência a importância da tradição e do resgate da história, sem, contudo, deixar de lado a presença da inovação.
Apoiar iniciativas como essa reforça a atuação da Cemig em ampliar, no estado, o acesso às práticas culturais e em buscar uma maior democratização dos seus incentivos.
Serviço:
Festival Sabores do Cerrado
Data: 18, 19 e 20 de outubro de 2024
Horários: Na sexta-feira (18), das 17h às 22h; no sábado (19), das 12h às 22h; e no domingo (20), das 12h às 22h.
Local: Estacionamento do Uberlândia Shopping
Atrações: Shows musicais, degustações, cerveja, queijos, vinhos, oficinas, workshops e palestras culinárias
Patrocínio: CEMIG e Governo de Minas Gerais
Apoio: EMATER e ABRASEL
Mais informações: www.festivalsaboresdocerrado.com
