Uma vinícola que mistura experiência, dedicação, sabor e sensibilidade
Em um mundo globalizado, de fácil comunicação e visibilidade, encontrar bons produtos e produtos concorrentes está cada vez mais fácil. Mas existem produtos e PRODUTOS. A enorme diferença entre eles porem está em pequenos detalhes. Não somos experts em vinhos, no máximo apreciadores moderados. Mas meio século de jornalismo e lida com um público diversificado nos concedeu a virtude de sabermos reconhecer um produto com diferenciais exclusivos e imbatíveis.
No caso da Enos Vinícola de Boutique cujo proprietário tivemos o prazer de conhecer recentemente o detalhe que salta aos olhos já no primeiro contato quando o assunto é vinho, é o prazer, o amor que ele emana falando de sus vinícola, de seus projetos e de seus planos de atuação. E se um bom vinho convida à muitos outros prazeres, entre eles uma boa leitura, aí a Enos Vinícola de Boutique segue disparada em sua exclusividade já que seu proprietário é também profundo conhecedor e militante do universo literário. Léo Kades, empresário do segmento editorial iniciou o projeto em 2010 buscando realizar um sonho de família, “produzir o próprio vinho”. Por cinco anos viajou a Argentina, Uruguai e as Serras Catarinense e Gaúcha, degustando vinhos, entrevistando produtores, consumidores e pessoas ligadas à produção, pesquisando e buscando o melhor terroir. Foi na Serra Gaúcha que encontrou o terroir que o surpreendeu e o levou a começar algo totalmente novo e assim, nasceu a intenção de produzir no Brasil vinhos de boutique, apresentando ao mercado nacional um novo conceito sobre a produção de vinhos: Produzir menos, porém com grande qualidade.
Em 2016, Léo Kades coloca no mercado os primeiros rótulos e cria a ENOS Vinhos de Boutique, com um processo de produção onde as uvas são compradas “a granel” e todo o processo de produção, vinificação e engarrafamento em Flores da Cunha na Serra Gaúcha aos cuidados do enólogo Felipe Bebber. Elaborado com uvas provenientes de vinhedos familiares, gerando sustentabilidade e recursos as famílias do campo, e estagiando em barricas de carvalho francês e americanos, os vinhos da ENOS Vinhos de Boutique presam pela qualidade e produção limitada e processo artesanal dando um ar de sofisticação e exclusividade aos seus vinhos.
O resultado não poderia ser outro. Uma produção seleta, que prima pelo sabor, pelo esmero com embalagens e uma apresentação impecável nos mínimos detalhes formando com isso uma clientela fiel e exclusiva que tem o prazer de desfrutar dessa verdadeira “família” de clientes. Mas o diferencial não para por aí. Entremeando seu amor pelos livros e o vinho, Léo Kades está sempre a inovar e continuar oferecendo um produto diferenciado ao público e acaba de lançar um projeto que com certeza irá carrear novos consumidores e acima de tudo admiradores de sua criatividade e sensibilidade com o lançamento do Projeto Engarrafando Vinhos começando com uma linha de vinhos (3 rótulos) em homenagem ao escritor russo Leo Tolstói. ( leia artigo em gastronomia em nosso jornal). Com essa mais recente iniciativa, Leo Kades faz jus à sua sensibilidade e percepção sobre tudo em que atua e segue em frente mantendo o grande diferencial que coloca a ENOS Vinícola de Boutique entre as grandes marcas premiadas no mundo dos vinhos. (Domingos Antunes Guimarães – jornalista e escritor)
Premiações: DESCORCHADOS 2017
Aproveito para compartilhar nossas premiações no Descorchados:
Espumante Branco Brut La Bella D’alba – 90 pontos
Link para o espumante:
http://www.vinhosdeboutique.com.br/la-bella-dalba/
Espumante Rosé Brut La Belle Blanche – 92 pontos e recebeu as seguintes premiações:
Vinho revelação do ano,
Melhor Espumante Rosé do Brasil,
Melhor Brut,
Melhor espumante da Serra gaúcha.
Link para o espumante:
http://www.vinhosdeboutique.com.br/la-belle-blanche/
Outras importantes premiações:
Premiações: REVISTA ADEGA
Tumim Reserva Clássica Cabernet Sauvignon 2012 – 89 Pontos – Revista ADEGA 137 · Março/2017
Urim Reserva Clássica Merlot 2012 – 89 Pontos – Revista ADEGA 135 · Janeiro/2017
Premiações: GUIA ADEGA 2016/2017
TANNAT GRAN RESERVA SAFRA HISTÓRICA 2012 – 90 Pontos.
MERLOT GRAN RESERVA SAFRA HISTÓRICA 2012 – 89 Pontos.
Premiações: International Wine Challenge 2017
Tannat Gran Reserva Safra Histórica 2012
Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2012
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