Guerreiros da civilização persa, que deixou um grande legado para a Humanidade.
A civilização persa deixou um legado de grandiosidade que ainda fascina historiadores, arqueólogos, jornalistas e confrarias de chá.
Nem só de chá das folhas de lima vivia o povo persa. Eram guerreiros e chegaram a conquistar um vasto território que, no seu apogeu, alcançou 8 milhões de Km² – a mesma área que tem o Brasil. Em menos de um século, o império já se constituíra, tornando-se uma grande potência e tendo sob seus domínios as regiões da Babilônia e do Egito. Além de suas receitas e maneiras diferentes de consumirem o chá, os persas exerciam um estilo de política que os diferenciava de seus contemporâneos.
Da capital Persépolis eram contadas maravilhas: “Os persas eram muito tolerantes com as populações conquistadas e até mesmo com seus inimigos”, revela Jamsheed K. Choksy*, professor de Estudos da Eurásia Central, na matéria “Pérsia: o primeiro estado multicultural e multirracial da História”, de Sérgio Cauti, publicada no site Aventuras na História (https://aventurasnahistoria.com.br/noticias/reportagem/persia-conheca-o-imperio-multicultural.phtml)]. “Basta lembrarmos de Temístocles, herói do filme ‘300: A Ascensão do Império’, que, após comandar as forças gregas contra os persas, foi colocado no ostracismo pelos compatriotas. Onde ele se exilou? No Império Persa”, continua o professor Choksy. O texto informa que, além de poupado, Temístocles continuou sua vida e acabou se tornando governador de uma das províncias.
Para o entendimento de nossos leitores, acredita-se que, nas províncias, o chá era consumido quente ou morno, sendo ideal bebê-lo logo após o preparo para preservar suas propriedades. Já os chás medicinais eram consumidos apenas quentes, para efeitos terapêuticos.
“A ideia que temos hoje sobre os antigos persas foi muito influenciada pela divisão ideológica entre o Oriente e o Ocidente. O Oriente era descrito como tradicionalmente governado por déspotas, e o Ocidente formado por democracias de cidadãos livres. As coisas não eram bem assim”, afirma o professor Choksy na matéria citada acima.
Mais que uma desconstrução, é fundamental ressaltar que há sempre um ritual para se beber o chá das folhas de lima-da-pérsia, pois existe uma prática de presença e atenção plena, focada em transformar o preparo em um momento de pausa, diálogo e relaxamento.
Mesmo os judeus tiveram um bom relacionamento com os imperadores persas. Os livros de história e a matéria citada contam que Ciro liberou os judeus que eram mantidos prisioneiros na Babilônia, inclusive fornecendo-lhes dinheiro “para voltarem à Palestina, refundar seu Estado e reconstruir o Templo”.
Antes de se preparar um delicioso chá, deve-se escolher folhas de qualidade, assim como foram escolhidas as principais referências bíblicas do Antigo Testamento da Bíblia Sagrada e temáticas sobre esse período vivido pelos judeus:
– Livro de Jeremias: é a principal fonte profética que previu o cativeiro de 70 anos e narra a situação do povo judeu antes e durante o exílio.
– Livro de Daniel: narra a história do profeta Daniel e seus companheiros, judeus educados na corte de Nabucodonosor, destacando a fé e a vida dos exilados na Babilônia.
– Segundo Livro dos Reis (capítulos 24-25): descreve o “início do fim”, relatando a conquista de Jerusalém por Nabucodonosor e a deportação do povo.
– Segundo Livro das Crônicas: também relata a destruição do Templo de Jerusalém e o exílio.
– Livro de Ezequiel: relata as profecias e visões do profeta Ezequiel, que estava entre os exilados na Babilônia.
– Salmos (especialmente o Salmo 137): contêm lamentos profundos do povo judeu saudoso de Sião, com a famosa frase: “À margem dos rios da Babilônia, nos sentávamos e chorávamos…”, que serviram de inspiração para a clássica canção “Rivers of Babylon”, imortalizada pelo grupo Boney M., em 1978, cuja letra retrata a dor, o exílio e a saudade do povo hebreu.
Dentro do contexto histórico, o exílio ocorreu porque o Reino de Judá foi conquistado por Nabucodonosor II, rei da Babilônia. O cativeiro terminou com a vitória do Império Persa, liderado por Ciro, o Grande, que permitiu o retorno dos judeus à Palestina.
A cada êxodo, mudas e sementes da lima-da-pérsia se espalhavam pelo mundo, e o chá de suas folhas, além de fazer bem para corpo e mente, traz bem-estar nos relacionamentos e na convivência entre os povos. Atualmente, pode-se tomá-lo também gelado, pois, além de refrescante, ele ajuda a diminuir a sensação térmica em ambiente quente ou sob tensões calorosas.
Direto de algum lugar do presente.
Farah Belak – Jornalista e Crítica Gastronômica (Sommelière en thé)
Antônio Décio de Carvalho – Jornalista, Revisor e Consultor
*Jamsheed K. Choksy é um ilustre professor, ex-presidente do Departamento de Línguas e Culturas do Oriente Próximo, ex-presidente do Departamento de Estudos da Eurásia Central e atual diretor do Centro de Recursos Nacionais da Ásia Interior e Urálico na Universidade de Indiana – Bloomington.
Queda da Babilônia e a libertação do povo hebreu pelo Rei Ciro, o Grande, da Pérsia.
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